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冷蔵庫とにらめっこ。 白菜と米茄子とお豆腐を使ってしまいたいなあ、ということで今夜のメニューを考える。 米茄子は3センチくらいの輪切りに、ズッキーニも輪切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで軽く塩こしょうをふってソテーをしたら、耐熱容器に並べる。 冷凍庫で見つけたひき肉のそぼろをトマトソースで煮込んだものとホワイトソースとチーズをかけて、ミニトマトもぽんぽんと並べてみる。オーブンで焼き上げたら出来上がり。 ・白菜とエビのクリーム煮 ・米茄子のグラタン ・人参のたらこ和え ・切り干し大根の煮物 ・わかめごはん ・お味噌汁
by midori0524
| 2012-09-19 22:57
| 夜ごはん
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