日々の暮らしの覚え書き。
by midori0524
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土用の丑の日、鰻の棒寿司*KITAKAMAKURASEIMAIJYO
今日は土用の丑の日。

梅雨も明けて暑さが本格的になる夏の土用の時期。
今年も梅雨明した途端
夏本番の扉がばーんと開いて
もう、暑い・・・としか言葉が出ないほど。

必要最低限の外出どころか
必要なことも予定変更したくなる程。

この暑さは食欲にも影響大なのだけれど
喉越しのいいものやさっぱりしたものばかり
口にしているとどんどん暑さに負けていくというか
身も心も溶けていってしまう気がして・・・。

ここはえいやーと意思をもって
栄養のあるものもしっかりと口にして
暑さを元気に乗り切っていかないと
と思う今日このごろです。


というわけで、今年は酢飯と合わせた鰻の棒寿司です。
ひょいと摘めば美味しさと元気が体に広がっていきます。

カレーの壷レシピ、番外編もアップしています。
こちらも夏に負けないレシピです。


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http://blog.kitakamakuraseimaijyo.jp/?eid=61

http://blog.kitakamakuraseimaijyo.jp/?eid=60



それでは元気に楽しい夏をお過ごしください!


by midori0524 | 2014-07-29 06:46 | 夜ごはん | Trackback
夕暮れ
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ひんやりとした気持ちのいい風が流れはじめた夕暮れ。
あまりにも気持ちがよくて、小さなお散歩に。

ずーとずーと何回も気持ちがいいねー、と口にしていたら
微かに目の前の世界の色が淡くなって
いつかの夕暮れの自分にすれ違うような
重なるような不思議な気持ちになった。


by midori0524 | 2014-07-28 19:02 | | Trackback
夜ごはん
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あり合わせのもので夜ごはん。

大根と蒸し鶏のサラダ
かぼちゃの玄米そぼろあん
ほうれん草はお浸しにしよう。
メインは鮭のはちみつ照り焼き。




by midori0524 | 2014-07-16 18:26 | 夜ごはん | Trackback
おいしい
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お姉ちゃんのお弁当箱で
ちびっ子を遊ばせつつ夕飯の準備。

急に足にぎゅっとしがみついてきたので
ポテトサラダを混ぜていたスプーンをさしだしたら
そーっと人差し指の先ですくって
そーっと口に運んで「おいしー」と言った。

いつものおいしいのサインは
ほっぺに手を当てて「うんうん」と
大きく頷くだけなのに
急ににっこりと笑いながら
そんなこと言うので
うれしくて、かわいくて、
母さん、発狂しそうでした。笑




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今日の小さなおかずは
ポテトサラダ、オクラのピーナッツ和え、干し野菜のサラダ。
夏のポテトサラダは野菜たっぷりで酸味強めに。
あとは鶏南蛮と冷たいかぼちゃのスープを。

今週前半に作ったもち麦入りの塩麹ラタトゥイユ。
茄子やズッキーニがあまり好きではない長女も
もち麦のぷちぷち感にだまされて思わずぺろり。








by midori0524 | 2014-07-10 18:21 | 夜ごはん | Trackback