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無印のカフェで食べた押し麦入りのきんぴらが とても美味しかったので早速それっぽいものを。 お酒とお醤油で下味をつけた豚こまをごま油で炒めて にんじんとれんこん(ごぼうがなかった!)も加えて炒める。 お酒、醤油、お砂糖、みりんを加えて火が通ったら 茹でた押し麦を加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。 仕上げに茹でた絹さやと胡麻をたっぷりと。 今夜はプラス豆腐ハンバーグのきのこあんかけ、かやくごはん、 インゲンの胡麻和え、コールスロー、お味噌汁の予定。 さて、ちびっ子が寝ている間に支度しよう。
by midori0524
| 2014-02-20 15:00
| 夜ごはん
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