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日々の暮らしの覚え書き。
by midori0524
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夜ごはん
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無印のカフェで食べた押し麦入りのきんぴらが
とても美味しかったので早速それっぽいものを。

お酒とお醤油で下味をつけた豚こまをごま油で炒めて
にんじんとれんこん(ごぼうがなかった!)も加えて炒める。
お酒、醤油、お砂糖、みりんを加えて火が通ったら
茹でた押し麦を加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。
仕上げに茹でた絹さやと胡麻をたっぷりと。

今夜はプラス豆腐ハンバーグのきのこあんかけ、かやくごはん、
インゲンの胡麻和え、コールスロー、お味噌汁の予定。

さて、ちびっ子が寝ている間に支度しよう。

by midori0524 | 2014-02-20 15:00 | 夜ごはん
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