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いつも先生が一番子供みたいに喜んでくれる。 そして、そんな様子を眺めるのがとても好き。 メープル味のシフォンケーキに添えたのは 普通にホイップした生クリーム。 豆乳のアングレーズソースにしようかなと思ったけれど ちょうど豆乳も切れてしまっていたし 帰宅してからレッスンまでの時間があまりなかったので がーっと泡立てるだけの生クリームに。 適当にお砂糖を加えたらちょっと甘くなりすぎたと感じた生クリーム。 でも、娘はこの甘さがすごくおいしい!と大喜びだった。 そういえば、昔家で食べた生クリームの味と同じ。 最近は甘さ控えめが当たり前で ケーキには全く甘みのない生クリームが 添えられることも多いけれど この懐かしい甘さの生クリームもたまにはいいかも。 昔は電動泡立て器なんてなくて 右手が疲れたら左手にも頑張ってもらいながら 一生懸命しゃかしゃかして作ったっけ。 やっとぴんっと角を立てた生クリームはつやつやで ボールのはじっこに残ったものを 指先にそっとつけて舐めると ひんやりとした甘さがなんとも言えずおいしいと感じた 子供の頃の記憶が蘇る。 久しぶりに薄切りの食パンにいちごと甘い生クリームを挟んだ フルーツサンドを食べたくなっちゃったな。
by midori0524
| 2013-01-22 21:55
| おやつと飲み物
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