日々の暮らしの覚え書き。
by midori0524
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ミルクバターパンケーキ

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「ママ、パンケーキ作ろうよ」の声で起こされる日曜日の朝。
定番はミルクバターの代わりに牛乳とレモンで作るパンケーキ。
混ぜて焼いていい香りが広がって。

 フライパンをあたためたらこうやって
 濡れたふきんの上でじゅっと冷やして
 それから生地を入れるんだよ。
 少しするとぷつぷつ泡が出てくるから
 そうしたらひっくり返すの。

繰り返し私が口にする作り方と目の前で一枚一枚焼かれてゆくその様子をカウンターに頬杖をつきながら楽しそうに娘が見つめている。

大人になると滅多に食べないけれど、たまに食べると「わーい!」とうれしくなるのはこういう小さい頃の思い出やなんども繰り返し見た絵本の中の挿絵と重なるからなのだろうな。パンケーキって特別な食べ物。












by midori0524 | 2012-04-22 09:01 | 朝ごはんとお昼ごはん | Trackback
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