日々の暮らしの覚え書き。
by midori0524
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「自宅ではじめるちいさな料理教室」
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お友達にいただいた素敵な本。

先日の野菜料理とお菓子の教室「toricot」も載っている
「自宅ではじめるちいさな料理教室」

10人の方が主催している料理教室が紹介されていて
お料理教室だけではなくお菓子やパンや紅茶の教室とその内容はいろいろ。

でも、共通しているのはタイトルにあるように
自宅教室であるということと
小さな規模で行っているということ。

この本の中の一番大所帯の教室でも一回の定員が8名でした。


どんな教室か、というよりも
それぞれの教室の裏にあるストーリーがそれぞれとても興味深くて
いろいろな経歴を持った人たちが「先生」になるまでの悩みや苦労をはじめ
その一歩を踏み出すときの具体的なプロセスや
沢山の経験から得られた大切なもののたちの話に惹き込まれていきます。





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先日のレッスンの生徒さんも5人で
赤城先生もこれくらいの人数が目が行き届いてやりやすいと
おっしゃっていたのだけれど
受講する側としてもとても心地よい人数でした。

ちょっとした質問もしやすいし
全員の顔を見ながらゆっくりとおしゃべりも出来る。

一緒に過ごすひとつのまあるい空気に
みんなが同じ温度で触れることができる、そんな感じ。




後半には「自宅教室を始める前に」という
HPの作り方や先生達の具体的なアドバイスもあって
いつかは、と思っている人にもお勧め。


小さな教室に行きたい人にも始めたい人にも
楽しい一冊だと思います。



LINK
「自宅ではじめるちいさな料理教室」ソニーマガジンズ




おまけ。

この本の表紙のコーヒーポット。
toricotで使っているものでフィンランドのFINELという
ブランドのアンティークのもの。
カモメ食堂でも使っていたものです。
かわいいなー。


フィンランド FINELフィネル コーヒーポット
by midori0524 | 2010-05-20 05:45 | 本&映画&アート | Trackback
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